TAICHUNG / NIGHT EATS / 2026 GUIDE
台中宵夜推薦｜深夜想吃火鍋，逢甲還有一鍋熱的。
從火鍋、燒烤到夜市小吃，先選今晚想吃的節奏。想坐下來吃熱食、一個人也自在， 冒香香逢甲創始店提供一人一鍋四川冒菜，平日至 23:00、假日至 00:00。
- LOCATION
- 福星路 339 號
- WEEKDAY
- 11:00—23:00
- WEEKEND
- 11:00—00:00
- PHONE
- 04-2707-3399
00 / QUICK ANSWER
台中宵夜火鍋，今晚直接去哪？
想找台中宵夜火鍋，冒香香逢甲創始店位於福星路 339 號，主打一人一鍋四川冒菜；平日營業至 23:00、假日至 00:00，適合逛完逢甲夜市、下班晚餐或朋友續攤。辣度可調，也有不辣湯底。
02 / ONE POT, YOUR WAY
宵夜想吃火鍋，
一人一鍋更俐落
冒菜把自選食材一次煮熟，連湯上桌。它保留火鍋的熱度，也省下共鍋與久煮的等待； 對一個人下班吃飯、兩人散步續攤、朋友各選各的口味都很實用。
自己選食材
依當晚胃口挑選，份量與組合更有彈性；價格以店內與菜單頁最新公告為準。
辣度與湯底可選
想吃麻辣可以調整辣度，也有不辣湯底；特殊飲食需求請在點餐前先向門市確認。
一人一鍋
每個人保有自己的湯底與食材，單人來店自然，多人聚餐也不用統一口味。
上桌就能吃
食材煮熟後整鍋上桌，適合希望把時間留給聊天、也想好好吃一頓熱食的夜晚。
02.5 / SECRET RECIPE
一鍋的底味，
從湯底開始。
冒香香以中藥與香料調配湯底，從後廚熬煮出麻、辣、香的層次。每個人的辣度感受不同，點餐時直接告訴門市想要的段位；過敏與特殊飲食需求也請先確認。
看品牌與湯底故事03 / FLAVOR ROUTE
怕太辣，也能找到今晚的路線
實際供應、加購與價格，請以逢甲店當日菜單及現場公告為準。
RED CHILI
經典紅油
嗜辣路線｜辣度可依門市規則調整SOUR GOLDEN
酸爽金湯
酸香路線｜想開胃時可詢問當日供應FRESH GOLDEN
鮮香金湯
不辣路線｜不吃辣也能一起用餐DRY POT
麻辣乾鍋
濃香路線｜供應狀況以門市為準04 / NIGHT CLOCK
依時間選店，少走一趟空路
以下依目前網站資料整理。連假、活動與臨時調整仍以各門市當日公告為準。
07 / FAQ
台中宵夜火鍋常見問題
把營業時間、吃法、辣度、價格與店況一次說清楚。資訊更新日期：2026 年 8 月 15 日。
台中宵夜想吃火鍋，冒香香推薦哪一家？
宵夜時段建議前往逢甲創始店，地址為台中市西屯區福星路 339 號。平日營業至 23:00、假日至 00:00；最後收客時間為平日 23:00、假日 23:30，臨時調整以門市公告為準。
一個人可以吃嗎？
可以。逢甲店主打一人一鍋冒菜，單人用餐很自然；多人同行也能各自選湯底、辣度與食材。
冒菜和麻辣燙、麻辣鍋有什麼差別？
冒菜會把自選食材一次煮熟，連同湯汁盛成一鍋，上桌就能吃；麻辣鍋多為共鍋、邊煮邊吃；麻辣燙常見逐樣燙煮。冒香香逢甲店採一人一鍋冒菜形式。
不吃辣也能吃嗎？
可以。店內有不辣湯底，麻辣路線也可依門市規則調整辣度。若有過敏或特殊飲食需求，請在點餐前直接向門市確認食材與湯底成分。
價位多少？還有 29 元菜盤嗎？
目前採自選食材依品項計價，實際金額取決於所選內容。舊頁曾出現的 29 元菜盤與活動價格屬南屯旗艦店過往資訊，請以逢甲店菜單頁與現場最新公告為準。
需要訂位嗎？
可以線上訂位，也可撥打 04-2707-3399。假日與 18:00—21:00 用餐尖峰建議提早預約；是否需要候位以現場狀況為準。
這一頁寫燒烤，冒香香目前有賣嗎？
本頁以「台中宵夜火鍋、燒烤、夜市小吃怎麼選」回應搜尋情境。冒香香目前主力為一人一鍋冒菜，現行品項請以逢甲店菜單與門市公告為準。
南屯旗艦店還有營業嗎？
南屯區向上路三段的旗艦店目前已暫停營業。舊頁中的共鍋、粥底鍋、炸串與促銷內容保留為品牌歷史，不代表目前供應。
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